Bæredygtigt fiskeri handler om at udnytte havets ressourcer på en ansvarlig og langsigtet måde. Det indebærer at fiske i overensstemmelse med havets tålegrænser, så bestandene af fisk og skaldyr ikke udtømmes. Det betyder også at minimere de negative miljømæssige konsekvenser af fiskeri, såsom bifangst af uønskede arter og skader på havbunden. Bæredygtigt fiskeri sikrer, at vi kan nyde godt af havets goder også i fremtiden.
Skagenfood’s fokus på miljøet
Skagenfood har et stærkt fokus på at drive en bæredygtig forretning, hvor miljøet er i centrum. Virksomheden samarbejder tæt med lokale fiskere for at sikre, at alle fangster sker på en ansvarlig måde, der tager hensyn til havets økosystem. Lær mere om bæredygtig fiskeri hos Skagenfood.
Sporbarhed fra hav til bord
Hos Skagenfood lægger vi stor vægt på sporbarhed fra hav til bord. Vores kunder kan altid følge vores fangsters vej fra havet og helt frem til deres tallerken. Denne transparens giver vores kunder tryghed og sikkerhed om, hvad de spiser. Vi samarbejder tæt med vores leverandører for at sikre, at alle led i kæden lever op til de højeste standarder for bæredygtighed og kvalitet. Uanset om du ønsker at Forkæl dig selv med lækker ReeF N BeeF eller andre produkter fra Skagenfood, kan du være sikker på, at du får en bæredygtig og sporbar fangst.
Samarbejde med lokale fiskere
Hos Skagenfood lægger vi stor vægt på et tæt samarbejde med de lokale fiskere. Vores indkøbere har tæt dialog med fiskerne for at sikre, at vi får de bedste og mest bæredygtige fangster. Fiskerne leverer direkte til os, hvilket betyder, at vi kan spore vores produkter helt tilbage til kilden. På den måde kan vi garantere vores kunder, at vores fisk og skaldyr er af høj kvalitet og fanget på en ansvarlig måde.
Certificeringer og kvalitetskontrol
Hos Skagenfood er der stor fokus på at sikre, at alle fangster lever op til de højeste standarder for bæredygtighed og kvalitet. Virksomheden er certificeret efter MSC-standarden, som garanterer, at fiskene er fanget på en ansvarlig og miljøvenlig måde. Derudover gennemgår alle produkter en grundig kvalitetskontrol, hvor der tjekkes for friskhed, smag og konsistens. Kun de bedste og mest bæredygtige fangster bliver godkendt til salg under Skagenfoods mærke.
Bæredygtige opskrifter og madlavning
Hos Skagenfood fokuserer vi ikke kun på bæredygtige fangster, men også på at udvikle opskrifter og madlavningsteknikker, der understøtter en mere bæredygtig fødevareproduktion. Vores kokke eksperimenterer konstant med at udnytte hele råvaren og minimere madspild. De skaber lækre retter, hvor intet går til spilde, og hvor sæsonens bedste ingredienser fremhæves. Vores opskrifter er designet til at inspirere forbrugere til at tænke nyt i køkkenet og træffe mere bæredygtige valg, når de laver mad i hjemmet.
Fordele ved at vælge bæredygtige produkter
Når man vælger bæredygtige produkter fra Skagenfood, opnår man en række fordele. Produkterne er produceret med omtanke for miljøet og de naturlige ressourcer, hvilket bidrager til at mindske den negative påvirkning på økosystemer og klimaet. Derudover sikrer Skagenfood, at deres produkter lever op til høje standarder for dyrevelfærd og arbejdsforhold. Ved at vælge bæredygtige produkter støtter man således en virksomhed, der tager ansvar for at drive en bæredygtig forretning. Samtidig får man adgang til friske, velsmagende og næringsrige fødevarer af høj kvalitet.
Sådan kan du gøre en forskel som forbruger
Som forbruger kan du gøre en forskel ved at vælge bæredygtige fiskeprodukter. Når du handler ind, så se efter mærker som MSC eller ASC, som garanterer at fisken er fanget på en ansvarlig måde. Vælg også lokalt fangede produkter, da de har en mindre miljøpåvirkning end importerede varer. Derudover kan du spise mindre af de mest truede fiskearter og i stedet prøve nye, mindre kendte fisk. På den måde kan du være med til at sikre, at vores have også kan forsyne kommende generationer med lækre og bæredygtige fiskeprodukter.
Skagenfood’s engagement i lokalsamfundet
Skagenfood er dybt engageret i at støtte lokalsamfundet, hvor virksomheden er baseret. Ud over at fokusere på bæredygtige fangstmetoder, bidrager Skagenfood aktivt til at styrke det lokale erhvervsliv og fællesskabet. Virksomheden samarbejder tæt med lokale leverandører og producenter for at sikre, at så mange lokale råvarer som muligt indgår i produktionen. Derudover sponsorerer Skagenfood lokale sportsklubber og kulturelle arrangementer, og medarbejderne deltager frivilligt i forskellige sociale initiativer i nærområdet. Denne stærke forankring i lokalsamfundet er en integreret del af Skagenfoods forretningsstrategi og bidrager til at skabe værdi for både virksomheden og lokalområdet.
Fremtidsudsigter for bæredygtigt fiskeri
Fremtiden for bæredygtigt fiskeri ser lovende ud hos Skagenfood. Virksomheden har i de seneste år intensiveret deres fokus på at sikre, at alle deres fangster er bæredygtige og baseret på ansvarlig forvaltning af havets ressourcer. Dette indebærer blandt andet et tæt samarbejde med forskere og myndigheder for at overvåge bestandene og implementere fangstmetoder, der minimerer bifangst og skader på økosystemet. Derudover investerer Skagenfood i innovative teknologiske løsninger, der kan øge effektiviteten og præcisionen i deres fiskeriaktiviteter. Samlet set forventes disse tiltag at bidrage til en mere bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer på både kort og lang sigt.